紅燜羊肉火鍋 

原料

羊肉、大蒜、紅辣椒。

料酒、海鮮醬、沙茶醬、姜片、生抽、老抽、糖、鹽、八角、枸杞

做法

1、羊肉洗凈瀝干水分切1cm見方的塊。

2、胡蘿卜切大塊。

3、鍋內燒熱油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒變色。把料酒、海鮮醬、海鮮醬、沙茶醬、紅辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、鹽、八角倒入炒勻。

4、把炒勻的羊肉轉入燉鍋或砂鍋，放入枸杞，加入熱水。

5、小火慢燉1小時候加入胡蘿卜。再接著燉1小時直到羊肉酥爛。

6、做到這步，其實就可以吃了。如果要涮火鍋，可以先吃幾塊羊肉，然后再倒入熱開水。開涮吧!